Kalafior kiszony to naturalny, fermentowany produkt powstający w procesie tradycyjnego kiszenia świeżego kalafiora. Wyróżnia się delikatnie kwaskowym smakiem, chrupiącą strukturą oraz naturalnym aromatem charakterystycznym dla fermentacji mlekowej.

Ten kalafior kiszony naturalny doskonale sprawdza się jako dodatek do obiadu, sałatek czy kanapek, a także jako element zdrowej, codziennej diety. Może być wykorzystywany w kuchni jako kiszonka warzywna wzbogacająca smak potraw i nadająca im wyrazistą, lekko kwaśną nutę.

Produkt należy do kategorii kiszonki naturalne niepasteryzowane, przygotowywany jest bez dodatku octu, konserwantów i sztucznych przyśpieszaczy fermentacji.

Kalafior kiszony od M. Sznajder z Doliny Baryczy powstaje z warzyw pochodzących z własnego gospodarstwa, które samodzielnie uprawia warzywa – dzięki temu kalafior kiszony zachowuje wysoką jakość już na etapie surowca.

Kiszonki to naturalne źródło probiotyków, które wspierają florę jelitową, trawienie oraz odporność organizmu, dlatego tradycyjne kiszonki warzywne są cennym elementem zbilansowanej diety.

Uwaga! W trakcie przechowywania może wystąpić naturalne zmętnienie i wyciekanie solanki – jest to typowe zjawisko dla żywych kiszonek i świadczy o trwającej fermentacji. Produkt należy przechowywać w lodówce, szczelnie zamknięty.